Seit 1993 wird unser Hof nach den Richtlinien des biologischen Landbaus bewirtschaftet. Im selben Jahr wurde auf unserem Betrieb auch die letzte Milchkuh gemolken und auf Mutterkuhhaltung mit Natura-Beef Produktion umgestellt.

Heute gehören 25 ha Eigenland und 27 ha Pachtland, ausschliesslich zur Futtergewinnung zum Betrieb dazu kommen noch die Frühlings- und Herbstweiden. Im Sommer zieht das Vieh auf die Alp Gross Guraletsch, die wir gepachtet haben. Die Wiesen erstrecken sich von 1400 bis 1900 m.ü.M, die Weiden von 1500 bis 2500 m.ü.M.

Während unsere Kühe Sommerferien machen, bergen wir das Winterfutter. Dies bedeutet an unseren steilen Hängen, trotz spezialisierter Maschinen, sehr viel Handarbeit. Wir sind von Ende Juni bis Anfang September jeden schönen Tag damit beschäftigt, dabei wären wir doch viel lieber bei unseren Tieren. Oft ist es sogar so romantisch wie es aussieht...aber auch ziemlich anstrengend. Die Heuernte im Berggebiet wird mit Direktzahlungen unterstützt, damit die arteinreichen Bergwiesen und Weiden, die viele seltene Tiere und Pflanzen beherbergen, erhalten bleiben. Die nahe gelegenen Wiesen werden siliert (2 Mettlersilos mit je 90 m3).Der Rest wird zu Belüftungsheu (1000 m2 Belüftungsraum mit Heukran und kleinere alte Ställe). Ein zweiter Schnitt ist auf ca. 50% der Flächen möglich.

Der im Jahr 2000 neu erbaute Freilaufstall bietet Platz für 53 Stück Grossvieh. Mutterkühe, Stier und Jungvieh in Liegeboxen, Kälber auf Tiefstreue, 2 Abkalbe-/Krankenboxen, Fang- und Behandlungsstand mit Waage. Das Stallzentrum ist der Futtertisch mit Selbstfanggittern auf beiden Seiten. Der Stall ist sehr offen. Die Tiere haben immer fliessendes Quellwasser im Brunnen. Gemistet wird täglich von Hand. Zum Stall gehören auch noch 320 m2 Festmistlager, 180 m3 Jauchegrube, Stroh- und Futterlager und Garage. Unsere Burenziegen bewohnen einen unserer alten Ställe.

Auf dem neuen Stalldach lasten ca. 120 t Steinplatten, die traditionelle Dachbedeckung des Valsertals!